こんにちはー、奈良のデザイナーの福岡ひとみです。
先日、肥後橋にて打ち合わせをした帰りにふらりと寄った喫茶が好きすぎて震えています。
入り口がドアなのかわからないのですが、それがまた重厚で、とにかく一瞬で足を止める門構え。
中はバーみたいなんですが、シンプルで余計なものがなくすてき。お客さんもこだわりがある感じの方が多かったです。目の前でサンドイッチを作るのを見て、無駄がなくて映像みたいで、「オシャレ映画に今わたしは出演してるのかな…」と勘違いしました。
おすすめですよ。
さて、話はかわり、今日は「経営者の思想の大切さ」みたいなことについてです。
わたしはカンブリア宮殿が好きで毎週楽しみにしているのですが、先日は「外食レジェンド経営指南」 ということで、すかいらーくを作られた横川 竟さんが出演されていました。
この方のお話がとても印象的で。
店舗、メニューに必要なのは、どういうことですか？という問いに、「思想です」と答えてらした。
「弁当一つにも、作っている経営者の思想が出る」
消費者の価値に合わせて自分たちの行動を変えられること、その人が持っている感性が大事。
「いくら売って儲かる」ではなく「いくら売れて儲かる」ということ。（価値はお客様が決めるというような意味）
そして、こうもおっしゃっていました。
思想が駄目なら生き残れない。
そこで大事なのが、誰のために、なんのためにこの仕事をしているのか？
という、経営理念だと思うのですが、世のさまざまな会社がかかげているのは、自分のためだけではなく、社会のため。縁ある人のため。
大切なのは「世のため人のため」であるということ。
わたしの場合は「デザインを通して価値を創造し、みなさんに幸せと優しさを届ける」というようなことでしょうか。
そのためにも、みなさんも、「経営理念」を通して人と社会を喜ばせる、というような視点で考えてみませんか＾O＾
奈良県奈良市のデザイン事務所 napnap design。
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